| 2005年水产品市场平稳运行，市场供应充足，交易活跃，秩序井然，保障了渔业生产的正常运转。
据全国水产学会对64家水产品市场定点信息采集单位报送信息情况统计，2005年水产品市场综合平均价格为12.5元/公斤，比上年增长3.94%，其中海水产品综合平均价格为21.15元/公斤，上涨5.9%，淡水产品综合平均价格为9.67元/公斤，上涨1.4%。另据对35家定点采集单位成交情况统计，2005年全年成交量为373万吨，比上年增长9%左右。
一、走势特点
（一）水产品价格继续保持增长态势
跟踪监测的49个品种中，有33个品种价格上涨，占全部监测品种的67%；3个品种价格与上年同期基本持平，占6%；13个品种出现下降，占27%。大部分品种价格继续保持了上年的增长态势，其中上涨幅度最大的是斑节对虾，年平均价格为95元/公斤，比上年上涨40%，下跌幅度最大的品种为小黄鱼（100≤条重＜200克），年平均价格为25.3元/公斤，比上年下降11%。
（二）全年水产品市场价格同期指数逐月下降。
12月份同期价格指数成为全年最低，但仍然高于上年3.9%。由于2004年全国水产品市场价格逐月走高，创出了自1997年以来水产品市场价格的新高，2005年初虽然延续了2004年的走高趋势，1月份全年最高，比上年同期上涨9.11%，但此后各月上涨幅度逐步回落，到12月份达到全年最低点（图1）。
（三）海水产品价格走势强于淡水产品。
全年海水产品价格指数高于淡水产品价格指数4.5个百分点。从海淡水品种分类价格走势对比看，海水鱼类价格比上年上涨5.3%，淡水鱼类价格比上年上涨3.9%，海水鱼类价格高于淡水鱼类价格1.4个百分点；海水甲壳类价格比上年增长9.58%，淡水甲壳类价格比上年下降10.7%，海水甲壳类价格高于淡水甲壳类价格20.3个百分点（图1）。
从环比看（图2），水产品综合价格走势基本平稳，海水产品价格各月均高于上年同月水平，淡水产品价格有5个月低于上年同月水平，而且海水产品和淡水产品同比价格走势形成了鲜明的反向趋势，尤其是7月份以后，淡水产品价格同比走势升幅明显增大，年末高于海水产品价格的同比涨幅。
海水甲壳类价格在保持逐月上涨。海水甲壳类是当年中唯一既高于上年同期价格水平且又保持逐月上涨的种类。海水甲壳类价格最低点出现在1月份，最高点出现在12月份，全年价格相差15个百分点。表1为跟踪的甲壳类品种年均价格及涨幅，除日本对虾和梭子蟹（200克以上）分别下降2.4%和7%、中国对虾与上年同期基本持平以外，其它品种都出现上涨，而且上涨幅度较大，从而带动了海水甲壳类产品价格的总体上涨。
表1：海水甲壳类价格及上涨幅度（单位：元/公斤；%）
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名称
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中国对虾
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南美白对虾
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斑节对虾
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日本
对虾
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鹰爪虾
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虾蛄
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梭子蟹
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青蟹
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花蟹
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规格
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每500克31-45只
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统货
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统货
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统货
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每500克60-80只
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统货
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200克以上
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统货
|
统货
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平均价格
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30.77
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31.55
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95.21
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101.57
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14.02
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21.94
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84.8
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75
|
56.72
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上涨幅度
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1
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4.71
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39.82
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-2.4
|
20
|
4.7
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-7
|
30.84
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14.2
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（四）淡水甲壳类产品低于上年同期水平。
淡水甲壳类虽然保持了逐月上涨的态势，但全年及各月总水平全部低于上年同期水平，也是监测的全部种类中唯一低于上年同期水平的种类。其中下跌幅度最大出现在3月份，低于上年同期28%，下跌幅度最小出现在12月份，低于上年同期水平的11%。表2为跟踪的淡水甲壳类产品年均价格及涨幅，中华绒螯蟹价格比上年同期下降了14%。
表2：淡水甲壳类价格及上涨幅度（单位：元/公斤；%）
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名称
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罗氏沼虾
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青虾
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中华绒螯蟹
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规格
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每500克21只以上
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平均价格
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27.75
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41.9
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71.76
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上涨幅度
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2.93
|
1
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-14
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（五）海藻类价格与上年同期比基本持平。
在所有品种中海藻类价格波动幅度最大。海藻自3月份开始出现了较大幅度的上涨，7月份达到全年的最高点，上涨近26%，随后逐月下跌，到12月份与上年同期基本持平。其中海带全年平均价格为2.82元/公斤，比上年上涨27%，紫菜全年平均价格为23.27%，比上年下跌21%。
（六）淡水鱼与海水鱼价格走势呈现不同特点。
鱼类价格走势中，淡水鱼类价格上涨幅度逐月回落，海水鱼类基本保持平稳。淡水鱼类价格同期上涨幅度最高为1月份达到23%，最低的出现在9月份3.33%，相差近20个百分点。自8月份以后，淡水鱼类价格走势相当平稳，近5个月的平均波动幅度在1%以内。表3为跟踪的淡水鱼类各品种价格及上涨幅度。淡水鱼类中鳜鱼（500<条重≤750克）上涨幅度最大，年均价格达到47.69元/公斤，上涨16%，罗非鱼（250<条重≤500克）下跌幅度最大，年均价格为13.46元/公斤，下降17.25%。
海水鱼类价格最高涨幅出现在5月份，为11.07%，最低出现在12月份，涨幅为5.27%，相差5.8个百分点。波动幅度明显低于淡水鱼价格。表4为跟踪的海水鱼类各品种价格及上涨幅度。海水鱼类中价格涨幅最高为鲐鱼（100≤条重<250克），年均价格4.49元/公斤，上涨25%。下降幅度最大为小黄鱼（100<条重≤200克）25.3元/公斤，下降21%。
表3：淡水鱼类价格及上涨幅度（单位：元/公斤；%）
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名称
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草鱼
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鲢鱼
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鳙鱼
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鲫鱼
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鲤鱼
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鳜鱼
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规格
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1000<条重≤1500
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1000<条重≤1500
|
1000<条重≤1500
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250<条重≤500
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500<条重≤1000
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500<条重≤750
|
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平均价格
|
8.93
|
5.3
|
8.24
|
10.02
|
7.46
|
47.69
|
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上涨幅度
|
6.46
|
6.77
|
6.58
|
3.53
|
-6
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16
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续表3：淡水鱼类价格及上涨幅度（单位：元/公斤；%）
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名称
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鳊鲂
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罗非鱼
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乌鳢
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黄鳝
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虹鳟
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黄颡鱼
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规格
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条重≥250
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250<条重≤500
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条重≥250
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条重≥100
|
条重≤1500
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50<条重≤150
|
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平均
价格
|
9.31
|
13.46
|
14.15
|
34.68
|
24.38
|
20.33
|
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上涨
幅度
|
1
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-17.25
|
4.55
|
12
|
1
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-5.4
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表4：海水鱼类价格及上涨幅度（单位：元/公斤；%）
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名称
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小黄鱼
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大黄鱼
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带鱼
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马鲛鱼
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银鲳
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规格
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100<条重≤200
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300<条重≤600
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100≤条重<350
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500<条重≤1500
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150≤条重<400
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平均价格
|
25.3
|
31.9
|
11.11
|
14.68
|
37.32
|
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上涨幅度
|
-21
|
1
|
9.72
|
1
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14.25
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续表4：海水鱼类价格及上涨幅度（单位：元/公斤；%）
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